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En esta oportunidad participarán Luis Bernal, gerente de Producción de Gastronomía del Sur (GDS), y Agustín Duval, socio de la Planta de Crustáceos Tierra del Fuego, quienes compartirán sus experiencias en el sector de la industria alimentaria: sus inicios, el impacto de su actividad en la matriz productiva provincial, y su visión sobre los desafíos y oportunidades del rubro. El ciclo busca visibilizar experiencias del ámbito industrial y emprendedor, desde una mirada práctica y distendida, promoviendo un espacio de conversación sobre la producción, la gestión y las herramientas útiles para fortalecer al sector. El encuentro tendrá una duración aproximada de una hora y contará con la conducción de Alejandra Man, secretaria de Industria y Promoción Económica, y Juan Schvartzman Giordano. El episodio podrá verse en vivo en: https://youtube.com/live/6qCFvSgmamE?feature=share
